Maruka Gastro, es la propuesta de Fleischmann’s Cooking Group que ofrece una cocina divertida y sabrosa con un toque diferente. Cocina de puerto adaptada a la temporada de productos del mar y de la tierra donde se fusionan dos culturas, la vasca y la mexicana unidas por un océano.

Se constituye como la primera cocina inteligente (Cocina 4.0), pues cuenta con un sistema innovador de producción en cocina cuyos protagonistas son el vacío y la baja temperatura. A través de este sistema, logra implementar un proceso de  trabajo estandarizado en tiempos y temperaturas sin perder la calidad del producto final.